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Tapas |
| 120g | Tres o seis pintxos exclusivos en una tabla de madera
Tri alebo šesť exkluzívnych pintxos podávaných na drevenej doske. Three or six exclusive pintxos presented on a wooden board | 4,90 € |
| 80g | Variación de tres pestos y tapenadas casa con tostada ( de tomates, albahaca y aceitunas )
Variácia troch domácich pest a tapenád s chrumkovými toastami
(paradajkové, bazalkové, olivové).
Variation of three kinds of home made pesto and tapenades with toasts
(tomato, basil, olive)
| 5,90 € |
| 80g | Terrina de foie gras en tarta de higos de casa con salsa de vanila
Terina z kačacej pečienky foie gras na domácom figovom koláči
s vanilkovo koňakovou redukciou. Terina with duck liver “Foie grass“ on a home made raisin cake with
cognac and vanilla sauce
| 8,30 € |
| 80g | Queso de cabra asado con pesto de tomates y lechuga
Lososový tatarák s chrenovým crème fraiche a repovými listami.
Salmon tartar with horseradish crème fraiche and beet greens | 4,90 € |
| 80g | Jamón iberico con aceite de oliva
Sušená šunka Iberico podávaná s extra virgin olivovým
olejom „Laudemio“.
Dried ham Jamon Iberico with extra vigin olive oil „Laudemio“
| 6,90 € |
| 80g | Manchego con aceite de oliva
Ovčí syr Manchego s olivovým olejom.
Sheep cheese “Manchego“ with olive oil.
| 5,90 € |
| 80g | Gambas en picante salsa catalana con hierbas
Krevety v pikantnej katalánskej omáčke s bylinkami.
Shrimps in spicy Catalan sauce with herbs
| 5,90 € |
| 80g | Carne tártara a la manera española con chile y ajo
Tatársky biftek na španielsky spôsob s čili papričkami a cesnakom.
Spanish style beef tartar with chili peppers and garlic.
| 6,90 € |
| 80g | Pimientos asados con queso de oveja y hierbas
Zapekané papriky s ovčím syrom a nakladanými bylinkami.
Baked pepers with sheep cheese and preserved herbs
| 4,90 € |
| 80g | Bistec a la tartara de salmon con créme fraiche
Lososový tatarák s chrenovým crème fraiche a repovými listami.
Salmon tartar with horseradish crème fraiche and beet greens.
| 5,90 € |
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Polievky |
| 0,20 l | Consomé fuerte de verduras frescas y hierbas
Silné consomé s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Strong vegetable consomé with fresh vegetables and herbs.
| 3,90 € |
| 0.20 l | Sopa crema de coliflor con tallarines de zanahoria y hojas jóvenes de espinaca
Karfiolový krém s mrkvovým julienom, baby špenátom a olivovým olejom „Laudemio“.
Cauliflower cream with Julian carrot and baby spinach with
olive oil “Laudemio“
| 3,90 € |
| 0.20 l | Sopa densa de pescado con azafrán, gambas y mejillones
Hustá smotanová rybacia polievka so šafranom, krevetami a mušľami.
Thick creamy fish soup with saffron, shrimps and scallops.
| 6,90 € |
| 0.20 l | Sopa de frijoles rojos, chorizo y hierbas frescas
Domáca polievka z červenej fazule, španielskej klobásy Chorizo a čerstvých byliniek.
Home made red bean soup, sausage Chorizo and fresh herbs.
| 3,90 € |
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ŠALÁTY |
| 280g | Hojas mixtas con carne de pollo, germenes de garbanzo, jamón serrano y vinagreta de hierbas canónigo con pera y dressing de mostaza y miel
Miešané listy s kuracím mäsom, hrachovými klíčkami,
šunkou Serrano a bylinkovým dressingom.
Mixed leaves with chicken meat, pea sprouts,Serrano ham and herbal dressing.
| 9,90 € |
| 280g | Atún marinado con zanahoria, apio y hierbas mezcladas
Marinovaný tuniak žltoplutvý s mrkvou, zelerom Sedáno, miešanými listami a horčicovým dressingom. Marinated yellow fin tuna with carrots, celery Sedano and mixed leaf salad
| 9,90 € |
| 280g | Queso de cabra asado con hierbas mezcla das, rúcula y reducción balsámica
Listy zelených šalátov so zapekaným kozím syrom, rukolou a balsamikovou redukciou.
Mixed leaf salad baked goat cheese, rucolla and balsamic glaze.
| 8,90 € |
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Domáce cestoviny |
| 160g | Espaguetis con carne de pollo, hojas jovenes de espinaca y chips de queso Grana Padano
Špagety s kuracím mäsom, mladým špenátom a hoblinami zo syra Grana Padano.
Spaghetti with chicken meat, young spinach and shaves of Grana Padano
| 8,90 € |
| 160g | Espaguetis negros con pulpo, sherry tomates y albahaca fresca
Čierne špagety s chobotnicou, sherry paradajkami a čerstvou bazalkou.
Black spaghetti with octopus, cherry tomatoes and fresh basil.
| 9,90 € |
| 160g | Espaguetis con gambas y chile con salsa de perejil
Špagety s krevetami a čili podávané s omáčkou z petržlenovej vňate.
Spaghetti with shrimps and chili, served with parsley sauce.
| 9,90 € |
| 160g | Fettuccini con rabo de vaca, setas shitake y reducción de jus
Fettucini s hovädzím chvostom, hríbmi shitake a redukciou z jus.
Fettuccine with oxtail, shitake mushrooms and beef reduction.
| 8,90 € |
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Rizoto a paella |
| 400g | Paella con carne de conejo, pechuga de pollo y tomates
Paella s králičím mäsom, kuracími prsiami, krevetami a paradajkami.
Paella with rabbit meat, chicken breast, shrimps and tomatoes.
| 12,90 € |
| 400g | Paella con verduras, tomates pelados y guisante verde
Paella so zeleninou, lúpanými paradajkami a zeleným hráškom.
Paella with vegetables, peeled tomatoes and green peas.
| 10,90 € |
| 400g | Paella con pulpo, conchas y tinta de sepia
Paella s chobotnicou, mušľami a sépiovým farbivom.
Paella with octopus, mussels and cuttlefish ink.
| 12,90 € |
| 400g | Fideuá con carne de pollo, gambas y judías verdes
Paella fideuá s cestovinou, kuracím mäsom, krevetami a
zelenými fazuľkami.
Paella Fideua with pasta, chicken meat, shrimp and green beans.
| 11,90 € |
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Ryby |
| Selección de mariscos y crustáceos para dos personas (½ de bogavante, Gambas de tigre, vieiras, ostras)
Výber morských špecialít a kôrovcov pre dve osoby
( ½ homára, 2 ks grilované kráľovské krevety, 200 g mušle svätého Jakuba, 4 ks ustrice).
Selection of sea specialities and crustaceans for two persons (½ lobster, grilled king shrimps, St. Jacob’s scallops, oysters).
| 59,90 € |
| 160g | Salmón asado con mejillones en crema de espinaca y veloutè de pescado
Pečený losos na krémových mušliach s maslovým špenátom a jemným rybacím veloutè.
Baked salmon on cream mussels, butter spinach and tender fish veloutè.
| 14,90 € |
| 400g | Lubina asada en sal de piedra con Jóvenes verduras a la plancha y aceite de oliva Laudemio
Pečený morský vlk v kamennej soli s baby grilovanou zeleninou a olivovým olejom „Laudemio".
Baked sea wolf in rock salt with grilled baby vegetable and “Laudemio“ olive oil.
| 16,90 € |
| 150g | Pulpo a la plancha con pimiento asado y patatas gratinadas
Grilovaná chobotnica s pečenou paprikou a gratinovanými zemiakmi.
Grilled octupus with baked pepper and gratinated potatoes.
| 18,90 € |
| 160g | Bistec de atún blanco asado con risotto de azafrán y guisante verde
Prudko opečený steak z tuniaka žltoplutvého so šafranovým rizotom a mladým hráškom.
Served „Yellow fin“ tuna fish steak with saffron risotto and young peas.
| 17,90 € |
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Mäso |
| 350g | Pantorilla de cordero asada con
Pomaly pečené jahňacie lýtko. Slow roast leg of lamb.
| 15,90 € |
| 180g | Flank Steak „Rossini“ con verduras a la plancha, y también con salsa según el gusto
Grilovaný flank steak „Rossini“ s kačacou pečeňou, grilovanou baby zeleninou a šalotkovou omáčkou.
Grilled flank steak “Rossini“ served with grilled baby vegetables and onion sauce.
| 21,90 € |
| 300g | Prime rib steak „Black Angus“ con verduras a la plancha, con salsa según el gusto
Grilovaný Prime Rib steak „Black Angus“, s grilovanou zeleninou a omáčkou podľa výberu.
Grilled prime beef rib steak “Black Angus“ served with grilled vegetables and sauce of choice.
| 33,90 € |
| 200g | Rib eye steak con risotto crema con boletus edulis y reducción de vino cabernet sauvignon
Rib Eye steak s dubákovým krémovým rizotom a redukciou z vína Cabernet sauvignon.
Rib Eye steak with wild mushroom creamy risotto with
Cabernet Sauvignon reduction.
| 17,90 € |
| 200g | Muslo de cordero asado al ajo, hierbas con puré de garbanzos y au jus de ajo
Pečené jahňacie stehno na cesnaku a bylinkách s domácim cícerovým pyré a cesnakovým jusom.
Roast leg of lamb on garlic and herbs with home made chickpeas pureé and garlic sauce.
| 14,90 € |
| 200g | Pollo a la crema de maíz a la plancha con lentejas negras „beluga“, jóvenes hojas de espinaca y reducción de queso
Grilované kukuričné kuriatko s čiernou šošovicou „beluga“baby špenátom a syrovou redukciou.
Grilled corn chicken with black lentils “beluga“ baby spinach and cheese sauce.
| 14,90 € |
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Dezerty |
| 80g | Suflé de chocolate asado con frutas de bosque y helado de vanila de casa
Pečené čokoládové suflé s lesným ovocím a domácou vanilkovou zmrzlinou.
Baked chocolate soufflé with red berries and homemade vanila ice cream.
| 5,90 € |
| 80g | Nubecito de maracuja con pimentón negro y pétalos frescos de almendra
Maracujová perina s čiernym korením a čerstvými mandľovými lupeňmi.
Maracuya blanket with black pepper and fresh shaved almonds.
| 4,90 € |
| 80g | Cubito de adormidera con chocolate a la almendra y pelos de caramelo con helado de brandy
Maková kocka s nugátovou omáčkou a karamelovými vlasmi s domácou koňakovou zmrzlinou.
Poppy seed cube with nougat sauce and caramel hair with home made ice cream made from cognac.
| 5,90 € |
| 80g | Frutas de bosque con licor de almendras y sorbet de cava
Lesné ovocie s mandľovým likérom a sorbetom zo španielskeho sektu „Cava“.
Forest fruit with almond liquor and sorbet made from
Spanish sparkling wine „Cava“.
| 4,90 € |
| 90g | Selección de helados y sorbetes de casa
Výber domácich zmrzlín a sorbetov.
Selection of home made ice creams and sorbets.
| 3,90 € |
| 120g | Plato de quesos con carne membrillo
Syrový tanier s dulovým želé.
Cheese plate with quince jelly.
| 6,90 € |
